阎良相枣，陕西省西安市阎良区特产，全国农产品地理标志。

阎良区属暖温带半湿润季风气候，四季冷、暖、干、湿分明，年太阳总辐射量111.6千卡/厘米，年平均日照时数2026.8小时，年平均气温13.6℃，大于或等于10℃的活动积温4449℃，年平均降水量548.8毫米，适宜种植枣树。阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形，单果重9.38克，果形指数1.25，核重0.42克，核长1.86厘米，宽0.75厘米。相枣是阎良区独特的干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。

阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形，单果重9.38克，果形指数1.25，核重0.42克，核长1.86厘米，宽0.75厘米。相枣是阎良区独特的干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。

【药用价值】果实可食率96%，口感甜中略带酸味，鲜枣含水量64%，可溶性固形物含量27%，可溶性总糖16.1%，Vc含量204毫克/100Fw，有机酸0.61%，干枣（含水量23%）时，含可溶性总糖29.2%，有机酸0.31%，制干率46%，适于鲜食和制干，制干后外观光亮、果形饱满富有弹性。

【历史渊源】阎良相枣又名“贡枣”，是地方名优特制干枣良种。阎良枣树栽培历史悠久，可以追溯到明、宋时期，相传在明朝初年，关中遭受饥荒，当地农民以枣充饥，安度灾荒。为此，明宰相发诏：广种枣树。当地民众为了纪念明宰相“体察民情，为民办事”，特称此枣为“相枣”以作纪念。相枣一名便流传至今，为了与山西的相枣区别，特称“阎良相枣”。至今在石川河流域的阎良（武屯、康桥）和临潼（相桥）等地，还保存有200年以上的古老树群。

【有机种植】栽植：春栽在3月中下旬，秋栽在落叶后10月中旬至11月中旬。挖栽植坑，坑深、坑径均为60厘米。阎良相枣9月下旬成熟