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广西特色美食--都安旱藕粉丝
旱藕粉丝是广西都安县的绿色食品,其原料为旱藕(又名食用美人蕉、芭蕉芋,生长在亚热带山地)。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸,维生素B、C;鲜藕淀粉含量达24.3%。都安大石山区的壮村瑶寨有种植旱藕的传统。旱藕粉丝的加工是采用民【详细】
2023-04-23