临县清塘粽子，是一种具有浓郁地方特色和历史文化背景的传统美食。这种粽子采用大米粉制成糯米饭，选用当地特产瘦肉和笋子作为馅料，口感独特，香味四溢。其历史渊源和典故也为这种美食增添了一份浓厚的文化氛围。

每到端午节，临县居民都会在家里或外出购买清塘粽子，与家人和朋友一起分享这种美食，共度传统佳节。在临县的餐厅和小吃摊，也都可以找到这种传统美食的踪迹。

前青塘村的粽子生产已有700多年的历史，青塘粽子软糯香甜，味道独特，畅销全国。其传统手工制作选材讲究，技艺独特。所用软米糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、淀粉等营养成分；所用大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效；所用枣花蜜有特殊的浓郁芬芳，甜度大，回味重。

“青塘粽子产业园全部按照国家食品安全生产要求SC标准设计建造，采用传统手工包制工艺，辅以现代化先进自动化流水生产线，生产的江米、黄米、两米、无糖、杂粮八宝、山楂等6个系列粽子产品广受消费者喜爱。如今，在吕梁、太原等地，‘青塘村’粽子已经是家喻户晓，成为粽子的代名词。2016年，临县青塘‘蜜浸大枣粽’还被评定为市级非遗项目。”入驻青塘粽子产业园的山西青塘食品有限公司负责人张新勤介绍说，自己是该非遗项目的第八代传承人，肩负着发展壮大青塘粽子产业的重任。2015年，在继承、完善祖辈包制粽子工艺的基础上，研发了蜜浸大枣粽包制工艺，大幅提升了传统粽子口感。同年，成立山西青塘食品有限公司，经过7年的不断实践探索，公司生产的粽子具有传统粽子独有的风味，而且营养价值又高于传统粽子的特点，是一种老少皆宜的传统美食，市场前景十分乐观。（来源：临县宣传事业发展中心）