万荣三白瓜不仅具有清爽、多汁、体大、耐贮存等品质，更是营养价值高，富含对人体有利的元素，其18种氨基酸总量0.29 ～0.32克/百克、磷0.024～0.027克/百克、钾862～ 866毫克/千克、钠9.30～ 9.33毫克/千克、镁54.66～54.88毫克/千克、钙71.3～71.7毫克/千克、铁6.11～ 6.14毫克/千克、锌0.49～0.52毫克/千克、总糖6.03～6.08克/百克

万荣三白瓜顾名思义，“三白”即瓜“皮白、瓤白、籽白”。该瓜果肉乳白、肉质分紧肉和沙瓤，营养价值高，还有丰富的氨基酸和食药功效，可清热解毒、驱火明目、护肝润肺、防癌、抗癌、抗衰老等，为食药两用瓜品。

【食药两用】万荣三白瓜经国家食品质量检验中心鉴定，该瓜含有18种微量元素，高硒、低糖，还有丰富的氨基酸和食药功效，可清热解毒、驱火明目、护肝润肺、防癌、抗癌、抗衰老等，为食药两用瓜品。