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凯里平良贡米
说明:如有侵权,请联系删除 | 发布机构:全球有机产业总汇 | 发布时间: 2023-02-28 | 630 次浏览 | 分享到:
​“凯里平良贡米”风味独特,营养价值高,胶稠度≥70毫米,长宽比≥2.8,垩白度≤1%,直链淀粉含量17.0-20.0%,垩白粒率≤10%,蛋白质含量6-8克/100克,水分≤14.5,锌含量11.5-16.5毫克/千克,硒含量0.03-0.04毫克/千克,铁含量3-4毫克/千克,锰含量3-4毫克/千克,此外还含有铜、钴等多种人体必需微量元素。

“凯里平良贡米”米粒均匀整齐,米粒长型、晶莹剔透,有光泽,含锌、硒等微量元素,产品特色明显。饭粒伸展均匀,油润光亮,软硬适中有弹性,冷饭不回生,味美清香,口感好。

“凯里平良贡米”风味独特,营养价值高,胶稠度≥70毫米,长宽比≥2.8,垩白度≤1%,直链淀粉含量17.0-20.0%,垩白粒率≤10%,蛋白质含量6-8克/100克,水分≤14.5,锌含量11.5-16.5毫克/千克,硒含量0.03-0.04毫克/千克,铁含量3-4毫克/千克,锰含量3-4毫克/千克,此外还含有铜、钴等多种人体必需微量元素。


凯里平良贡米,是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产,为全国农产品地理标志产品。“凯里平良贡米”产地位于凯里市西北部、西部与西南部,处于云贵高原东侧的梯级状大斜坡地带,海拔较高,山地和丘陵地貌显著,产区土壤大部分为水稻土、砂质壤土、黄壤土与石灰土,土层深厚,保水保肥能力较强,活土层厚度在60厘米以上,适宜水稻生长。凯里平良贡米,米粒均匀整齐,米粒长型、晶莹剔透,有光泽,含锌、硒等微量元素,产品特色明显。饭粒伸展均匀,油润光亮,软硬适中有弹性,冷饭不回生,味美清香,口感好。2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“凯里平良贡米”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特征:米粒均匀,米粒长型,晶莹剔透,有光泽
别名:暂无

产业布局

凯里平良贡米的地理标志保护的区域范围为黔东南苗族侗族自治州凯里市所辖大风洞镇、炉山镇、万潮镇、龙场镇、溪湾街道、湾水镇、旁海镇、凯棠镇共计8个乡镇(街道)。地理坐标为东经108°09′48″-108°15′05″,北纬26°58′14″-27°20′16″。2017年9月,“凯里平良贡米”通过无公害认证4850亩,同年10月通过有机认证800亩。2018年,凯里市大风洞镇“凯里平良贡米”种植面积8000余亩,年生产加工960万余斤。

历史

凯里平良贡米在凯里已有数百年的种植历史。明朝嘉靖年间(1522年-1566年),凯里平良贡米就有相关记载。据凯里市志记载,凯里平良贡米在二十世纪八十年代便是知名特产,在贵州省内外享有盛名,大米远销广东、江苏、湖南等地。2019年,大风洞镇建成“凯里平良贡米”规范化种植基地共6000亩。

产地环境

土壤地貌:“凯里平良贡米”产地位于凯里市西北部、西部与西南部,处于云贵高原东侧的梯级状大斜坡地带,海拔较高,山地和丘陵地貌显著,产区土壤大部分为水稻土、砂质壤土、黄壤土与石灰土,土层深厚,保水保肥能力较强,活土层厚度在60厘米以上,符合NY/T391-2013绿色食品产地环境质量的要求,有机质含量3%-5%,全氮1-2克/千克,有效磷15-20毫克/千克,速效钾100-200毫克/千克,pH值6.5-7.5,养分含量较高。
  水文情况:“凯里平良贡米”产区山峦重叠、谷峡沟深,落差大,境内河流属长江流域沅江水系,有清水江、重安江等大小河溪91条,河流径流总量19.89亿立方米,背山面水,水资源丰富,多出于从山体渗漏出的地表径流,汇聚而成稻田。产地内水质符合NY/T391-2013绿色食品产地环境质量要求,水资源为“凯里平良贡米”提供了自然条件。
  气候情况:凯里市属亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,降水丰沛、无霜期长,雨热同季,产地内无大型工矿企业,大气清新无污染,空气质量符合NY/T391-2013绿色食品产地环境质量要求。最高处海拔1447米,最低处海拔709米,平均海拔902米,年均气温13.6℃-15.1℃,积温2581-3295℃,年均日照1195小时,年均降水量1230-1270毫米,无霜期282天,种植区气候温和,光照充足,雨量充沛,境内自然环境因群山叠起形成切割深度,昼夜温差大,小气候立体分布明显。



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