历史

桂林葡萄种植历史悠长，明朝就有以葡萄命名的乡镇。清道光年间编撰的《西延轶志》上册记载有一千多年前种植葡萄属水果的描述,中华书局1997年出版的《桂林市志》和方志出版社2010年出版的《桂林市志1991—2005》都有葡萄种植生产记载。桂林葡萄规模种植是从上世纪80年代开始。兴安县的唐世贵带头在兴安种植巨峰葡萄经济效益明显，亩产值达3000多元，带动了相当一批农民致富。90年代后期，由于阴雨天气，导致霜霉病等病害严重，桂林葡萄产业走进了低谷。2000年前后，桂林摸索出了一套适宜巨峰葡萄露地避雨栽培技术，有效减少了病虫害，提高了果品质量，加上各级政府出台的一系列扶持政策的影响，桂林葡萄产业迅速走出低谷，驶入产业发展的快车道。

产地环境

土壤地貌：桂林市地处南岭山系的西南部，地形总体上呈北高南低的趋势，即北、东、西三面环山，地势较高；中部及南部、东北部为岩溶山地与平原、河谷地区，地势较低平，其中从全州县、兴安县到灵川县、桂林市区、临桂区一线有“湘桂走廊”之称，期间有中山、底山、丘陵、岩溶石山和河谷平原。桂林葡萄种植区域分布在河谷平原与宽谷地，由河流冲积构成的平坦地面以及丘陵地带，可分为红壤土、石灰土、紫色土、冲击土、水稻土等5个土类。主要耕作土以水稻土和红壤土（占耕作面积的78%）为主，酸碱度为4.5-6.5，土层深厚，土壤有机质含量在2%以上的面积占总耕地面积的87%，耕种性良好，土壤环境适合葡萄生长。
　　水文情况：桂林市水量充裕，在流域上地跨长江与珠江两大流域。桂林葡萄保护范围内水系发达，河流密布，境内河流主要有漓江、湘江、资江、寻江、洛清江5条江，另有总流域面积大于100平方千米的支流63条，多年平均径流量245.6亿立方米，多年平均径流深900毫米-1800毫米，年径流量约占广西的13.0%。全市多年平均总水量为403.81亿立方米。这些河流都发源于青山、绿树、岩石之中，全市森林覆盖率达70.91%。全市有水库396座，其中大型水库3座、中型水库24座、小（1）型水库107座、小（2）型水库262座；水库总库容21.35亿立方米，有效库容14.67亿立方米，总灌溉面积14.28万公顷。桂林市辖区内水质总体良好，基本达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）Ⅱ-Ⅲ标准，工业污染水较少，是理想农业和生活用水。
　　气候情况：桂林葡萄保护范围地处亚热带季风气候区，境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，气候条件优越。桂林葡萄保护范围主要分布在湘桂走廊上，地域特色明显；气候条件独特，温光资源丰富，适宜葡萄一年两收栽培，成熟期昼夜温差大，不同熟期葡萄品质独特。

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