乌什沙棘原浆 —— OICC全球有机汇
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发布机构：OICC
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发布时间: 2025-06-21
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乌什沙棘原浆维生素C含量210mg/100g、赖氨酸含量93mg/100g、可溶性固形物含量14.6g/100g、总酸含量19.5g/100g。
乌什沙棘原浆维生素C含量210mg/100g，赖氨酸含量为93mg/ 100g，可溶性固形物含量为14.6g/100g，总酸含量为19.5g/100g。 【图文来源：摘抄至中国农产品质量安全中心】 |
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/100g） | 1.06 | 2.33 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | 9.9 |
| 脂肪（g/100g） | 5.7 | 1.8 |
| 总黄酮（mg/100g） | 140 | ≥ 110 |
| 乌什沙棘原浆全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告 |
| 样品名称 | 乌什沙棘原浆 | 样品状态 | 液体 |
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| 收样日期 | 2023-05-09 | 规格重量 | 200ml/瓶 |
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| 申请单位 | 乌什县农业农村局 |
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样品外在
特征描述 | 乌什沙棘原浆为金黄色液体，质地浓稠均匀，表面漂浮红色点状沙棘油，有明显挂杯现象。口感柔软且不粘腻，浆液味酸微涩，带有沙棘果特有的气味，清新爽口。 |
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评价鉴定
依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018.邓世荣等:新疆大果沙棘果实营养成分分析研究[J].现代农业科技2019,22.DB65/T4476-2021沙棘果品质量分级. | 评价鉴定
项目 | 总酸、可溶性固形物、脂肪、总黄酮 |
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所用主要
仪器设备 | WAY-2S型阿贝折光仪、UV-2700紫外分光光度计 | 实验环境
条件控制
情况 | 符合实验条件 |
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产品独特性
营养品质
指标 | 实测值 | 类比参照值 | 单项结论 |
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| 总酸 | 1.06g/100g | 2.33g/100g | 优于参照值 |
| 可溶性固形物 | 11.2% | 9.9% | 优于参照值 |
| 脂肪 | 5.7g/100g | 1.8g/100g | 优于参照值 |
| 总黄酮 | 140mg/100g | ≥ 110mg/100g | 优于参照值 |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 乌什沙棘原浆由100%乌什大果沙棘鲜榨而成，色泽为金黄色，质地浓稠均匀，表面漂浮红色点状沙棘油，有明显挂杯现象。口感柔软且不粘腻，浆液味酸微涩，带有沙棘果特有的气味，清新爽口。内在品质佳，油脂含量高，总酸、可溶性固形物、脂肪、总黄酮均优于参照值。 |
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注意：本品不能替代药物，如做药材使用，请遵医嘱。
免责声明：本品不替代药物。 “中老年惠购驿站”微信公众号推文为公益宣传。部分图片文字来源于网络，如有侵权，请联系我们删除。
参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。 |
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