与蟹共存的大米，东北盘锦蟹田大米，不尝尝都是舌尖上的遗憾！

民以食为天，食以米为先，大米，是中国人的主食，全国约65%的人主食以米饭为主。在中餐中，大米被做成了各种形式：米饭、米粉、米线、炒饭、粥、米饼……大米，是现代中国人无法离开的主食。

稻田养蟹好处很多，蟹能清除田中杂草，净化水质，吃掉害虫以及虫卵，用物理方法解决水稻病虫害问题，蟹排泄物可转化成天然的有机肥料，使土地更肥沃，促进水稻生长；而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息环境，水稻和螃蟹互惠互利的天然食物链，形成了水稻护蟹，蟹肥稻田良性循环的生态系统。蟹田米因为在生长过程中，不施加化肥，生长周期长，所获得的养分也较多，总体比普通大米营养价值要高，也有一定的医用价值。从外观上看，蟹田米不算最大最白的，但小巧透亮，比起普通大米，蟹田大米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，以及钙、磷、铁等多种营养成分。