关于我们
帮助中心

手机

密码

 注册 忘记密码？
设为首页|加入收藏
 您好，欢迎访问OICC全球有机汇！
首 页
满199包邮
闪电发货

做全球有机产品的搬运者

产地直采
限产地保质量
产品
文章
名称描述内容
正品保障
100%正品低价

全球免费服务电话
400-0635-917
网站首页 >> 五谷杂粮 >> 五谷杂粮 >> 杜良大米 弱碱黄河米
当前的位置：​​
商品推荐
销量 评论
杜良大米 弱碱黄河米
❤ 收藏

杜良大米 弱碱黄河米

河南杜良大米的价值功效：


杜良大米最主要的成份是碳水化合物，约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。杜良大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，杜良大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此杜良大米蛋白质的营养价值高，杜良大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。


￥79.90
59.80
￥59.20
￥56.81
￥53.82
重量：2.500KG
数量：
(库存99999)
立即购买
加入购物车
商品描述

河南杜良大米的价值功效：


杜良大米最主要的成份是碳水化合物，约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。杜良大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，杜良大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此杜良大米蛋白质的营养价值高，杜良大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。


产品独特性营养品质

特征指标实测值类比参照值
垩白度（%）1.0≤ 5.0
胶稠度（mm）76≥ 60
直链淀粉（干基）（%）19.613.0--20.0
钙（mg/100g）6.223
锌（mg/100g）1.430.89

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称杜良大米样品品级
和状态		米白色籽粒
收样日期2022-03-31规格重量5kg
申请单位开封市祥符区农业发展中心
样品外在
特征描述		米粒呈米白色椭圆形，饱满、光滑、透亮；蒸煮后米饭洁白，气味清香，结构紧密，米粒完整，口感筋而不硬、软而不粘，有嚼劲，咀嚼时有淡淡的清香和甜味，冷饭粘弹性好，软硬适中。
评价鉴定
依据		NY/T593-2021食用稻品种品质、中国食物成分表标准版（第6版第一册）012102评价鉴定
项目		垩白度、碱消值、胶稠度、直链淀粉、钙、锌
所用主要
仪器设备		分光光度计、原子吸收光谱仪等实验环境
条件控制
情况		符合要求
产品独特性
营养品质
指标		测定值参照值单项结论
垩白度1.0%≤ 5.0%低于参照值
碱消值6.4级≥ 6.0级高于参照值
胶稠度76mm≥ 60mm高于参照值
直链淀粉（干基）19.6%13.0%--20.0%符合参照值
钙6.22mg/100g3mg/100g高于参照值
锌1.43mg/100g0.89mg/100g高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见杜良大米在河南省开封市祥符区杜良乡独特的生产环境下，具有米粒呈米白色椭圆形，饱满、光滑、透亮，蒸煮后米饭洁白，气味清香，结构紧密，米粒完整，口感筋而不硬、软而不粘，有嚼劲，咀嚼时有淡淡的清香和甜味，冷饭粘弹性好，软硬适中的感官特征；垩白度、碱消值、胶稠度、直链淀粉等指标达到粳稻品种品质要求，矿物质元素钙、锌等品质指标均优于参照值。综合评价，杜良大米持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。


文章报道


购物链接

免责声明：
图片文章由“OICC全球有机产业总汇”转载，如有侵权请联系删除：OICC全球有机产业总汇 Whobuy.NET商城 “一积分”公众号OICC.NET.CN 

扫一扫

手机应访问更方便！