环江香糯，广西河池市环江毛南族自治县特产，全国农产品地理标志。环江香糯品种选用当地传统农家香糯品种，水源以九万大山山脉溪流为主，精耕细作，优越的环境条件、特定品种及传统的种植方式造就了环江香糯独特的品质。环江香糯长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟有浓郁的香味，饭粒油亮，口感软滑，糯而不腻，留二、三天，新鲜如初，色香味不变。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“环江香糯”实施农产品地理标志登记保护。