历史
《沂水县志》记载，东山村已有300多年的芹菜种植历史。2008年，沂水县成立跋山蔬菜产销专业合作社。2011年，沂水县推进现代农业园区建设。
产地环境
跋山芹菜产地，地处以石灰岩类沉积地层为主构成石灰岩低山丘岭区，平均海拔在200—500米之间。土壤以石灰岩母质的褐土为主，下游其成土母质主要有残积坡积物、坡积洪积物、洪积冲积物，大多地下潜水较深，具有明显的淋溶淀积粘化层，土壤呈中性或微碱性，土层厚度不均。北部为山区，南部为平原，整个地势大致呈西北高而东南低。沂水县土壤类型可分为：褐土、棕壤、潮土，淋溶褐土亚类，主要发育在低山丘陵中、下部地势较为平坦处及沿河阶地上，土层厚，土壤剖面发育层次明显，土壤粘粒重，土壤养分含量高，大多灌溉条件良好，多分布于沂河沿岸洪积区,地面平坦,土层较厚,土壤质地好,养料充足,是该区主要的粮食及经济作物主产区。其次是火成岩母质的棕壤土，棕壤土土壤颗粒大，质地粗，粘粒含量低，空隙度大，透气性好，适宜种植蔬菜。
跋山芹菜产地属于典型的暖温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，春季多风少雨，秋季凉爽晴朗，四季分明。极端最低气温-24、9℃，极端最高气温40℃。年平均降水量为856.8毫米，降水集中在5—8月份，占全年降水量的71%；其季节分布是3—5月平均降雨量为121.2毫米、占14.1%，6—8月平均降雨量为545.2毫米、占63.6%，9—11月平均降雨量为151.0毫米、占17.6%，12—2月平均降雨量为39.4毫米、占4.6%，空气相对湿度70%左右。光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光合作用。跋山芹菜产地年最大降水量为1297.9毫米，最小仅为377.7毫米。产地处于“跋山水库”周边，跋山水库为山东省第三大水库，被誉为“沂蒙母亲湖”，总库容5.29亿立方米。农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。同时跋山芹菜种植区内无大型工厂，灌溉水均来自上游水库、和沂河水、水无污染，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染，适宜无公害芹菜的种植。
