广昌白莲蛋白质含量20.1%，必需氨基酸含量为5357mg/100g，淀粉含量为45.4%，维生素C含量为18.6mg/100g。

【图文来源：中国农产品质量安全中心】

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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