市场上形形色色的有机蔬菜，怎么选购有机蔬菜呢?今天小编为大家一起来介绍一下选购有机蔬菜的诀窍吧。

　　1、当地、当季生产的有机蔬菜
　　有机蔬果不用人为力量变更作物天性，最适合在地种植、当季生产的品种。消费者只要顺应四季采买，就可以吃到美味又营养的健康蔬果。

　　2、有机蔬果需有合格认证、第三方检测报告
　　宣称有机的蔬果，需提供第三方检测报告证明各项农药、重金属指标，在包装袋、宣传品上标明种植者、验证单位、联络电话等资料。

　　3、品质高的有机蔬菜，新鲜健康没有破损
　　有机蔬果的外表要挺立饱满。病恹恹、过期脱水、起皱凹陷、或被咬得坑坑洞洞，可能是土壤贫瘠、作物生病不健康、种植季节不对等原因造成。

　　4、有机蔬菜不能以大小判定
　　蔬果的大小反应的是品质差异、土壤的肥沃度、肥料种类，以及种植的技巧。不会因为采用有机栽种，所以外形比较小。

　　5、有机蔬果切开或炒煮不易出水
　　有机蔬果按照正常时节成长，组织绵实，切开后或是炒煮时不易出水，吃起来口感丰富扎实。加了生长素的惯型蔬果，在短时间内快速增大，大量水分把组织撑大，切开后容易出水。

　　6、新鲜的有机蔬菜较耐存放
　　现采的有机蔬果放在冰箱2、3周之久，还会发芽长花。购买时，要问清楚进货日期，免得买到离土太久的冷藏菜。

来源：中国有机农业网（如有侵权，请联系删除）