历史
据《广丰县志》记载，元大德四年（1300年），信州永丰（今广丰）县尹王祯腊月嫁女（其女嫁至广丰大南马家）在嫁妆中放了六个柚子，以示女儿婚后生活红红火火，多子多福。一家人将陪嫁的柚子吃后，其婿随手将柚种子扔在房前菜园空地上，年后开春房前菜园空地上竟长出二十多棵绿油油的柚树苗，春分时节，其婿选茁壮幼树移栽在房前、屋后，经五年培育耕耘，柚树挂果了，深秋采摘，柚肉紫红，幽香扑鼻，汁多味甜，人们奔走相告，相邻数村百姓逐讨种子或问种植培育技术，一时间，相邻数村百姓在房前屋后都种上了柚子，通过几十代人对马家柚的繁衍、培育、改良，加上特有的地理环境与自然生态条件，就形成了优良的地方柚种——广丰马家柚。
据新编《广丰县志》记载：马家柚原产于县北大南镇马家村，故名“马家柚”。最早于明朝成化年间开始种植，现有的位于广丰大南的第一代母树，是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已达166年。1991年，从该母树上采摘了18棵果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称。从此，马家柚闻名四方，群众争相种植，原枝条都来自该母本树。
20世纪80年代，广丰进行大规模的柚子良种普查选优活动，广丰马家柚由科技工作者通过大量的调查和广泛的收集（大南镇古村村马家自然村树龄近200年的马家柚母树），经过多年的筛选获得的优良柚子资源。广丰制定了《马家柚生产技术规范》、《马家柚生物学特性》、《广丰马家柚当前管理要点》等10多个技术资料，帮助指导果农在柚子育苗、建园、施肥、整形修剪、病虫防治、储藏、保鲜加工环节实施标准化，做到统一标准、统一包装、统一标识、统一销售、统一策划、统一宣传等“六个统一”。
产地环境
土壤地貌：广丰属江南丘陵地区，地势自东南往西逐渐倾斜，东部由龙华山、白塔山、嵩峰山等组成的低山地带，海拔800—1000米，南部由上尖山、铜钹山、双峰尖、七星尖等组成中山地带，海拔900—1500米，中部和北部海拔100—600米的起伏丘陵，间有河流，地势平坦。全县丘陵山地面积145万亩，占总面积74.9%，土壤类型有水稻土、紫色土、红壤、黄壤、黄棕壤，其中以红壤、水稻土、紫土居多，土壤pH值5.5—7.0之间，平均为6.2，有机质含量在1.8—4.2%，平均含量3.0%。且速效氮、磷含量丰富，土层深厚，疏松肥沃，特定的土壤土质非常适宜广丰马家柚的生长发育和特色品质的提高。
水文情况：广丰境内河流纵横，水力资源相当丰富。全县有两条主要河流，一条是丰溪河，全长117千米，流经16个乡镇，灌溉面积867平方千米；另一条是乐河，流经广丰境内西部区7个乡镇。三座中型水库，年蓄水量达2.3亿立方米。平均年降雨量为1626.9毫米，降雨量最多的是4—6月，占全年降雨量的一半，7月以后，雨量显著减少，根据多部门环境监察表明：水质各月稳定达到《地表水环境质量标准》GB3838—2002Ⅲ类标准，全面达到省政府环境质量考核目标，达标率100%。丰富优质的水资源为广丰马家柚的生长提供了有利的条件。
气候情况：广丰属中亚热带气候，季风性湿润气候，四季分明，全年气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期266天，生长季长，年平均气温为18.5℃，气温在10℃以上254天，年均相对温度78%，有效积温为6203.7℃，年降水量1626.9毫米，年日照时数1881.5小时，年平均风速为3米/秒左右。年极端最高气温为40.5℃，最低气温为一月份零下5.6℃，极端最低气温为—8.1℃，广丰境内大气污染物含量少，空气细菌含量只占南昌市1/33，空气负离子含量每立方平均达6500个，大气质量均优于国家一级标准，铜钹山是国家级森林公园，国家AAAA级旅游景区，广丰是典型的江南丘陵地区气候，特别是10—11月份果实成熟期，白天气温高，阳光充足，光合作用效率高，非常有利于马家柚糖分的积累。因此产出的马家柚不仅甜，肉质脆嫩、口感好、风味佳，且健康无污染。
