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浦市铁骨猪
说明:如有侵权,请联系删除 | 发布机构:全球有机产业总汇 | 发布时间: 2022-12-05 | 678 次浏览 | 分享到:
浦市铁骨猪皮毛全黑,分八卦头和鲤鱼头型两种,繁殖力强,耐粗饲,抗逆性好,肉质细嫩鲜美,香味独特,其骨质紧密,坚硬如铁,骨骼强度指标达3.26千牛顿,故有“铁骨猪”之誉。2010年3月8日,原中华人民共和国农业部批准对“浦市铁骨猪”实施农产品地理标志登记保护。


浦市铁骨猪,湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县特产,全国农产品地理标志。浦市铁骨猪皮毛全黑,分八卦头和鲤鱼头型两种,繁殖力强,耐粗饲,抗逆性好,肉质细嫩鲜美,香味独特,其骨质紧密,坚硬如铁,骨骼强度指标达3.26千牛顿,故有“铁骨猪”之誉。2010年3月8日,原中华人民共和国农业部批准对“浦市铁骨猪”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:湖南省湘西土家族苗族自治州泸溪县特征:皮毛全黑,骨质紧密,味道鲜美,肉筋精道
别名:暂无

产业布局

浦市铁骨猪产区泸溪县,位于湖南省西部,湘西自治州南端,东与沅陵、辰溪县毗连,南与麻阳县相邻,西与凤凰县、吉首市交界,北与古丈接壤,地处东径109°40′—110°14′,北纬27°24′—28°28′,主要分布于泸溪县浦市镇、达岚镇和合水镇。2017年,浦市铁骨猪年饲养规模2.8万头,年出栏2万余头。发展专业合作社32家,联系带动大户养殖300余户。

历史

浦市历史上为湘西重要商埠。据泸溪县志记载,明朝末年,由于湖南四大水系之一的沅江经其而过,航运便利,物资交流频繁,浦市成为湘西货物贸易集散地,商业繁荣。因商业发展,移民继往,市民集聚,食用消费量日增,使得副食品加工业兴旺。1950年前,酒、糖、粉、醋等作坊共64处,客栈、饮食48家,每天加工量达2—2.5万千克之多。大量的加工副产品和蔬菜脚叶、残羹剩汤、泔米潲水,为发展养猪提供了良好的物质基础。加之市镇需求肉食较多,仔猪销路广,更促进了浦市铁骨猪的形成和发展。浦市铁骨猪就是在这种历史背景下,到清朝道光、咸丰年间己培育成优良品种。

产地环境

优越的地理气候条件,适宜的土壤和降水,孕育了境内丰富的植被和农作物,为畜牧业的发展提供了充足的草饲来源,是浦市铁骨猪生长繁衍的理想环境。


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