超级食物 | 蓝莓

🌀 蓝莓的营养价值

保护视力、增强记忆力、抗氧化、促进消化等

🌀蓝莓的吃法

蓝莓奶昔、蓝莓披萨、篮板饼干、蓝莓果酱等

🌀蓝莓的小百科

🐣了解蓝莓

蓝莓原产于加拿大东部和美国东南部，蓝莓味道酸甜可口，营养丰富，能够保护视力、强心、软化血管、增强人体免疫力等，在国际粮农组织被列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。

🐣蓝莓表面的白霜是什么？

它是蓝莓生长过程中自行分泌的果糖凝结而成，不仅能保护蓝莓，还包含丰富的营养物质。

有白霜还说明蓝莓较新鲜，因为白霜能减少失水速度，防止蓝莓变质，所以只需要简单的冲洗就可以食用。

🌀 选购指南

1️⃣用手按有点硬的，软趴趴的都不新鲜了。表面白霜多的比较新鲜。

2️⃣储存：将未清洗的蓝莓放入冰箱冷藏或者放入冷冻保存时间较久一些。

🌀 食用禁忌

1️⃣不宜同食：牛奶，蓝莓含有大量的维C，牛奶中的蛋白质易与其发生化学反应，引起腹胀、腹泻等。

2️⃣蓝莓是寒性食物，不宜和寒性食物同食，会引起脾胃虚寒，四肢发冷等症状。

注意：本品不能替代药物，如做药材使用，请遵医嘱。

免责声明：本品不替代药物。

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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