全国名特优新农产品展播——龙凤红苕
说明：如有侵权，请联系删除
|
发布机构：全球有机汇
|
发布时间: 2023-10-08
|
454 次浏览
|
分享到:
龙凤红苕薯块块根大，平均块重400-500g；薯块饱满硬实，体型均匀，薯形下膨呈纺锤形；薯皮鲜艳光滑干净，呈紫红色；薯肉肉质紧密，呈橘红色、黄色。
龙凤红苕可溶性糖含量为7.69%，β-胡萝卜素含量为9.36mg/100g，钙含量为76.3mg/100g，粗纤维含量为0.9%，营养丰富，滋味甜糯。
| 龙凤红苕薯块块根大，平均块重400-500g；薯块饱满硬实，体型均匀，薯形下膨呈纺锤形；薯皮鲜艳光滑干净，呈紫红色；薯肉肉质紧密，呈橘红色、黄色。 龙凤红苕可溶性糖含量为7.69%，β-胡萝卜素含量为9.36mg/100g，钙含量为76.3mg/100g，粗纤维含量为0.9%，营养丰富，滋味甜糯。 |
收获期：10月-11月。最佳品质期为10月。 贮藏保鲜： 晾晒后置于通风干燥处，温度控制在9-14℃。也可包上报纸置于保鲜室保存。 |
| 食用方法： 1、红苕稀饭 做法：适量龙凤红苕洗干净后切成小块备用。电饭煲里加入大米及少许的糯米增加口感，最后加入适量的水以及红苕小块，开启稀饭或粥模式，即可等待软糯甜香的红苕稀饭出锅了。若在减肥期间，需要调整饮食减少淀粉摄入，则直接蒸熟或煮熟食用即可，同时也能充分享受红苕绵密软糯的口感。 
2、红苕条或红苕丸子 红苕条：龙凤红苕洗净切成粗条，裹上鸡蛋、面粉后下油锅炸，出锅后撒上甘梅粉或辣椒粉即可。咸甜的口味适很受小朋友的喜爱。 红苕丸子：龙凤红苕去皮切块，加水在锅中蒸熟。将蒸熟的红苕压成泥，加入糯米粉和炼乳，混合拌匀，用双手团成小团，入油锅煎炸成金黄色即可。 
|
注意：本品不能替代药物，如做药材使用，请遵医嘱。
免责声明：本品不替代药物。“一积分”微信公众号推文为公益宣传。部分图片文字来源于网络，如有侵权，请联系我们删除。
参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。
|
