贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

“石门贡米”产于被誉为“中国硒谷”的陕西安康，种植区位于陕西安康旬阳县城以南56公里巴山崇岭之中，属巴山中高山地带，平均海拔700米以上，森林覆盖率达95%以上，地理位置封闭，保持着原始的自然环境和耕作方式。空气湿润，四季分明，年平均气温15°C，月最高气温（七月）29.7°C，年降雨量1000mm。贡米以清澈的溪水自然灌溉，以纯净空气畅快呼吸，生长于青山绿水间，营养含硒，自然天成。

石门自古产出贡米，所产大米晶莹剔透，白玉无瑕，口感柔韧，浓郁醇香，富含脂肪，多种营养元素，独具有机生态硒，贵为米中珍品。

【石门贡米的食疗价值】

籼米

禾本科草本植物稻（籼稻）的种子。是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种。采收同粳米。

性味甘，微温。能益脾养胃。

读音xiān mǐ

“生态硒”’

有别于其他类富硒，有着“天然解毒剂，心脏守护神”的美称！富硒可分为两大类区别于天然富硒和人工添加，天然富硒叫做生态硒，人工添加属于后期添加不能叫做生态硒只能称为富硒，这也是日常分辨富硒食品的一个小窍门。生态硒属于地理位置的特殊性，主要取决于地下原始结构自然形成。人工添加分为三种形式，第一种是使用复合肥改变土壤，使农作物吸收硒元素；第二种是对农作物喷洒药物，改变农作物硒含量；第三种是直接化学熏烤也可以促使食品富硒。通常后期添加的富硒有很多不可控因素，容易造成其他有害物质的残留，所以不能叫做生态硒。

【石门贡米主要特点】

石门贡米，旬阳特产，天然富硒！

石门贡米，稻谷种类为籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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