葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。

1、美容丰胸

痘痘是女性美丽的天敌，外敷葛根粉可缓解痘痘增生。每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状取少量敷，约10-15天即可消除，今肤色变得纯净透明、白皙无瑕。葛根粉的作用在干能够保进到腺二次发育，引导脂肪向脑部聚拢。葛根最主要的成分是异黄酮，异黄酮能够有效的引导身体其他部位的脂肪向胸部聚集，从而达到丰胸的目的。

2、降血压

最新的研究发现，葛根在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况，是一种非常好的抗高血压的药材，特别是他还能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。另外，葛根中所含有的葛根素能够有效的增高血管的水平，令身体快速的恢复正常。另外，葛根素还能够有效的改善血液循环，降低身体中的血糖，有效的降低血清中所含有的胆固醇.

3、利尿醒酒

饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一层保护膜，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害:并可排毒。治胸隔烦热发狂，止血痴、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

4、预防心脏病

葛根中所含有的总黄铜还有葛根素能够有效的减慢心率，并且降低外界对于心脏的压力，很好的提高心脏以及心肌的工作能力。

三、葛根粉怎么吃

1粉饭

葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症

2

猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症.

3、桂花葛粉美

桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此冀甘甜润口，气味芬芳。此美具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症

4、葛根粉粥葛粉200克，粟米300克。用清水漫粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症，高血压，糖尿病，腹泻，痴疾患者宣常食

葛根粉是一种天然食品，具有多种功效，可以用于降血压、降血脂、抗氧化等，是一种非常健康的食品。

1. 降血压：葛根粉中含有大量的异黄酮类化合物，能够扩张血管，降低血压。

2. 降血脂：葛根粉中的植物甾醇和黄酮类物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。

3. 抗氧化：葛根粉中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，减缓衰老进程。

4. 缓解更年期症状：葛根粉中的异黄酮类化合物能够调节雌激素水平，缓解更年期症状。

需要注意的是，葛根粉虽然是天然食品，但是在食用时仍然需要注意适量，过量食用可能会导致胃肠不适。同时，葛根粉也不适合所有人群，如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者等应慎用。

现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参“之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

食用方法：

一、用温开水浸泡5-10分钟，捞出直接投入锅内以约1：5的水混合，将你所需要的料投入一起煮熟即可。

二、用开水浸泡软化，捞出加入酱油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即为凉拌食用。

三、将本品放入热水中浸泡，待其软化后，放入已调好的火锅中即可食用。

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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