武义宣莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，是一种纯天然高级营养保健品，历来为御膳房必备之物。莲子食用方便，既可制成莲子羹，莲子汤，八宝粥，糖水莲子，又可炖鸡，炖鸭等制作美味佳肴，是强身健体，养颜驻容，馈赠亲友的上等佳品。宣莲粒大肉厚，容易煮烂，具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，能治夜寝多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等到疾病。藕可做菜肴或制藕粉，根叶及莲心无间清热解毒的良药。
宣莲，浙江省金华市武义县特产，发源地在宣平西联乡壶源村，始种于唐朝显庆年间(656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年(1802年)列为朝廷贡品。
宣莲是冬日往补的佳品，它养心益肾，补脾涩肠，取之半两，去心研末，水煮熟，以粳米作粥，常食之，补人神志。
武义县以莲为主，兴办厂宣莲系列保健食品加工企业及化妆品企业，莲花镇心益色，驻颜轻身；莲须乌发悦颜，增进面色红润俏丽，为女人化妆品之上乘；莲衣、莲子心、荷叶蒂、藕节、藕、荷梗皆可入药，有保健成品出售。武义宣莲节期间，举办了物资交流会、莲系列产品展销会、温泉之旅、武义江一日游、金华一日游等活动，吸引了大批观光客。莲花代表美，而且象征吉祥、平安；莲花还代表冲异，“如来所经行之处，足所履迹皆有莲花之纹”，睡莲被佛教尊重，历史上有莲花夫人的传说。
武义宣莲节、温泉节的举办，为武义经济开发注入了新的生命力，这两个节每年举办一次，被列入当地党政部门的重大经济文化活动。
产品名称: 宣平莲子 产品产地：浙江金华 产品特性：宣莲粒大肉厚，酥松易煮，营养丰富，药用价值高 产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠 产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所产“湘莲”齐名 产品历史：始种于清嘉庆年间（1796——1820），相传清代曾列为贡品。 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20 | ≥ 18 |
| 淀粉（%） | 48.2 | ≥ 40 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 5870 | 5596 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武义宣莲 | 样品品级
和状态 | 干燥 |
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| 收样日期 | 2020-10-15 | 规格重量 | 散装 |
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| 申请单位 | 武义县农业农村局 |
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样品外在
特征描述 | 该产品颗粒卵圆、均匀，表面乳白微黄，色泽一致，500克粒数小于480粒，具有莲子固有的清香，无异味。 |
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评价鉴定
依据 | 1：NY/T1504-2007莲子；2：《中国食物成分表》(072009)。 | 评价鉴定
项目 | 感官、蛋白质、淀粉、必需氨基酸总量 |
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所用主要
仪器设备 | 凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、电子天平等 | 实验环境
条件控制
情况 | 符合相关实验条件要求 |
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产品独特性
营养品质
指标 | 测定值 | 参照值 | 单项结论 |
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| 蛋白质 | 20％ | ≥ 18％ | 大于 |
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| 淀粉 | 48.2% | ≥ 40% | 大于 |
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| 必需氨基酸总量 | 5870mg/100g | 5596mg/100g | 大于 |
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| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品颗粒卵圆、均匀，表面乳白微黄，色泽一致，500克粒数小于480粒，具有莲子固有的清香，无异味。其中该产品的粒数、蛋白质、淀粉和必需氨基酸总量等指标优于同类产品，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 |
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