据李时珍《本草纲目》记载，墨米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血”等作用。

东兰墨米的维生素B1含量为170-210微克/100克；维生素B2含量为35-36微克/100克；原花青素含量为850～1100毫克/100克；氨基酸含量6～8%；直链淀粉2～7%；蛋白质含量9%以上。

《东兰县志》记载：墨米属传统软秆中稻作物，滋补性强，粮药兼用，历来为本县特产。东兰墨米以兰阳墨米品质最佳。兰阳泉旁立有一块“兰阳民族文化纪念碑”。碑上文字记载：（兰阳村）葫形的小盆地上有三河一泉浇灌，因土肥水美，这里盛产的墨米以及用墨米酿制的酒远近闻名。

东兰墨米酿制的墨米酒酒味醇香，且有滋补治疗功效，明清时代墨米酒被东兰土司当作贡品进贡朝廷。