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甄好原产地 甄健康严选
川菜之魂☞汉源贡椒
唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销全国,为高端饭店之必选。
川菜讲究个麻辣鲜香,而终之灵魂就是源自汉源的贡椒
是川菜的麻之巅峰~香之灵魂
花椒是一味好药,富含多种维生素及微量元素,具有顺风理气、止痛去寒的药效,能开胃、健脾、理气、止泻、驱除蛔虫、治风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛,对多种细菌有明显抑制作用,能局部麻醉止痛,抗衰老。
花椒的麻醉作用在川菜的饮食科学里发挥了作用,把舌头表层的的味蕾先麻痹了,再辣的海椒都可以对付。不过花椒的麻醉是定向的,只针对辣味,麻醉的舌头对其他美味十分敏感。所以,吃了花椒以后,你会更加容易的欣赏到“一菜一味,百菜百格”的川菜特色。
顺天原产地,实地考察,臻品优选,最香最麻的汉源贡椒,家人们一定不要错过,
今年新货,刚刚上市。
汉源贡椒去籽纯干货
产地直达,家家必备哈,尝过一次就知道,其他只能是将就。
『中国花椒之乡』汉源地灵人杰,物华天宝,独特的自然地理孕育质冠华夏椒中珍品,自唐代元和年间正式列为皇室贡品,迄今已千余年。“贡椒”、“黎椒”、“清椒”,史籍记载颇丰。汉源因贡椒而遐尔闻名,有川味正宗花椒之王的美誉。色泽丹红、芳香浓郁的汉源花椒更在民间传说为玄奘法师仙杖化生,成人间仙品。
汉源县境内清溪、三交、宜东、梨园等乡镇盛产汉源花椒,主要集中在汉源县北部。
据史料记载:早在公元前111年,汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒、马同汉人交换盐http://www.oicc.net.cn和布”,表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史。另据《汉源县志》记载,“黎椒树如茱萸有剌,县中广产,以附城(今清溪镇)、牛市坡(今建黎乡)为最佳,盖每粒有小粒附之,故称为子母椒,元和志贡黎椒,寰宇记贡花椒,明统志贡花椒,大清一统志贡花椒,官斯士者,每年除入贡外,以小囊印记分遗,得者莫不以为贵也”, 至清光绪19年立碑免贡为止,列贡时间长达一千余年。
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