寿光化龙韭菜植株高大，假茎粗壮，每年二月假茎基部呈现紫红色；叶形宽厚，叶色浓绿；叶宽1.0～1.4cm，植株50～60cm。菜质柔嫩多汁，味浓香辛。

寿光化龙韭菜的Vc含量为18.2mg/100g，水分含量为92.7%，蛋白质含量为2.8g/100g，粗纤维含量为1.31g/100g，具有水分、Vc、蛋白质，粗纤维含量高等营养品质特征。

【图文来源：中国农产品质量安全中心】

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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