三原红薯薯皮呈紫红色，表面光滑，薯块呈纺锤形，大小均匀一致，外形完整完好，薯肉呈米白色，熟食薯香明显，香味浓郁，口感松软、甜糯、可口，肉质细腻、无丝。

三原红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。蛋白质含量为3.1g/100g、淀粉25.5%，干物质含量为30g/100g，锌含量为0.272mg/100g，可溶性糖含量为7.46g/100g，上述指标优于同类参照值。

【图文来源：中国农产品质量安全中心】

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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