丰城麻鸭蛋白质含量为22.6%，鲜味氨基酸含量为5220mg/100g，必需氨基酸含量为7550mg/100g，亚油酸占总脂肪酸含量为23.7%，钙含量为12.1mg/100g，钾含量为438.0mg/100g。

【图文来源：中国农产品质量安全中心】

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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