天镇黄酒是山西省大同市天镇县特产的优质黍米黄酒，原料选用天镇县当地纯天然旱作、无公害的优质黍米，酿造配以天镇境内环翠峰岩溢山泉水，传承北魏1600年前的古法黄酒酿造技艺，精酿而成。陶坛陈藏，久蓄成芳。酒体色泽金黄，清亮透明，口感醇厚自然、鲜甜爽口。

天镇黄酒中总糖（以葡萄糖计）含量为99g/L，总酸含量为0.56g/100mL，固形物含量为35.3g/L，pH值为3.8。

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。