孟津桃果实近圆形，果顶凹，缝合线浅，单果重170—210g，横泾约50mm；果面黄白或青白，着粉红色或紫红色，茸毛少而短；果肉白色，肉质致密，脆甜、微酸，有淡淡的桃香味，粘核。

可溶性固形物含量为12.7%，总酸（以苹果酸计）0.19%，钾含量为175mg/100g，铁含量为0.59 mg/100g。

注意：本品不能替代药物，如做药材使用，请遵医嘱。

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参考资料：中国绿色食品发展中心公告、OICC全球有机汇、百度百科、网络等。

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